Meistä
Mistä nimi Adalar tulee?
Adalar on saariryhmä Istanbulin edustalla, Marmaran meressä. Ryhmään kuuluu yhdeksän saarta, joista suurin osa on asutettuja. Saarilla ei ole autoja eikä autoteitä — ihmiset liikkuvat yhä hevoskärryillä, polkupyorillä ja mopoilla. Saarilla asuu vakituisesti n. 16 000 ihmistä, ja ne ovat suosittuja matkailijoiden keskuudessa.
Saarilla syödään välimerelliseen tapaan paljon kalaa, mereneläviä ja kasviksia. Yleinen lihanvalmistustapa on paahtaminen — lihan ja kasvisten kypsentäminen omassa liemessään ilman lisättyä rasvaa tai nestettä. Nimeämme kunnioitamme tätä rauhallista saaristoa, ja samaa lämpöä haluamme tuoda pöytään myös Haukiputaalla.
Erityisruokavaliot huomioitu
Ruokalistaltamme löytyy runsaasti kasvisvaihtoehtoja: raikkaita salaatteja, falafeleja, vegaaniannoksia (vöner), vöner-ruukkuja ja vegaanipizzoja. Suurin osa annoksistamme on saatavilla gluteenittomana ja laktoosittomana — kysy rohkeasti henkilökunnalta.